Välkommen

När du lämnar Mannerströms Saluhall med den typiska svarta påsen från våra delikatess- och charkuteridiskar, då kan du vara säker på en sak. Den innehåller garanterat något gott. Och förmodligen har du också med lite ny kunskap i bagaget.

För när du kommer hit till oss i Mannerströms Saluhall upptäcker du snart, förutom det breda sortimentet av prima råvaror, också det kunnande och den personliga servicen som bara går att få över disken i just en saluhall. Vill du ha tips på vilken sås som passar till biffen, eller vilken marmelad du bör servera till osten då tar vi oss alltid tid för det.

I saluhallen finns det något för alla smakriktningar. Grillat, färdigmat i lösvikt, kött, bröd, ost och delikatesser av både vanliga och ovanliga slag. Ska du inte laga mat hemma kan du alltid slå dig ner i vårt brasserie där vi serverar dagens lunch. Eller så kan du ta dig en klassisk räksmörgås i cafét strax intill. Mannerströms Saluhall är kort och gott till för dig som gillar riktigt bra mat. Vi vill att du ska känna dig berikad hela vägen fram tills den sista biten är uppäten. En bra början är att komma hit. Resten kommer av sig självt.

ÖPPETTIDER
Restaurangen:			Caféet:
Vardag	11-15		Vardag	10-18
Lördag	11-18		Lördag	10-18
Söndag	12-18		Söndag	11-18
Charken:
Vardag	10-20
Lördag	10-18
Söndag	11-18

Välkommen!

Saluhallen

I saluhallen hittar du en 40 meter lång disk. Men det är inte längden som är det mest imponerande. Det är bredden på utbudet bakom den. Stora amerikanska biffar, små belgiska korvar, hängmörade svenska oxfiléer och hårda italienska mögelostar är bara några exempel på det dryga tusentalet underbara och noggrant utvalda delikatesser som de olika avdelningarna i Mannerströms Saluhall har att erbjuda. Vet du inte var du ska börja någonstans guidar våra kunniga medarbetare dig rätt.

BARBEQUE

I avdelningen för grillat erbjuder vi bland annat saftiga helgrillade kycklingar och revbensspjäll. Men också färskt färdigmarinerat kvalitetskött enligt egna recept. Här finns också färdigmat för dig som vill komponera och ta med dig en egen lunchlåda till kontoret eller köpa med dig vällagade beståndsdelar till middagen. Du väljer själv bland såser, röror, sallader, kökets pannbiffar och mycket, mycket annat.

BOULANGERIE

I bageriavdelningen kan du köpa nybakat bröd hela dagen från öppning till stängning. Här serverar vi även enklare rätter och utsökta smörgåsar.

CHARCUTERIE

Det finns kött ochså finns det bra kött. Vi har valt ut de bästa leverantörerna från både när och fjärran. Därför kan vi lova finsmakare i både slott och koja att ett besök hos oss är värt besväret. Har du en förkärlek till stora racks, T-benstekar eller biffar? Då ska du testa vårt sortiment av amerikanskt nötkött. I mörningsskåpen bakom disken hänger också vår specialitet. I tolv veckor får Saluhallens egna isterdoppade ryggbiff och oxfilé hänga. Det berömda uttrycket: "som att skära genom smör med varm kniv" har aldrig varit mer passande. Boka din egen bit i god tid.

DELICATESSEN

I ostdisken på Mannerströms Saluhall har du möjlighet att botanisera bland en minst sagt spännande samling ostar. Allt ifrån de vällagrade frukostpåläggen till de perfekt mogna specialostarna som lätt blir en snackis hos middagsgästerna. Eller som hjälper till att sätta extra guldkant på den romantiska kvällen. Oavsett om du är ute efter gamla beprövade eller nya ovanliga delikatesser finner du båda kategorierna i delikatessdisken. Här konkurrerar bland annat sniglar, patéer och terriner om utrymmet med korvar, tryfflar och skinkor av många olika slag . En bra plats för dig som är på jakt efter något gott, helt enkelt.

Meny

I restaurangen har vi bordsservering och plats för drygt 120 gäster. Vår huvudinriktning är gedigen klassisk svensk husmanskost. Är ni ett större sällskap, boka gärna bord i förväg.

Restaurangens öppettider

mån-fre 11-15.00
lör 11-17.30
sön 12-17.30

Varmt välkomna.

KRISTI HIMMELFÄRDSDAG

STÄNGT

PINGSTAFTON

SALUHALLEN 10.00-18.00,
RESTAURANGEN 11.00-17.30

PINGSTDAGEN

STÄNGT

SVERIGES NATIONALDAG

STÄNGT

v.21
LUNCH SERVERAS VARDAGAR KL 11.00-15.00
MÅNDAG
PEPPARGLACERAD LAXFILÉ		110 kr
serveras med vitvinssås och kokt potatis
ALBONDIGAS		110 kr
serveras i het tomatsås med saltrostad potatis
TISDAG
DILLRIMMAD SEJFILÉ		110 kr
Serveras med matvetesallad samt äppel– och gräslöksdressing
PYTT Á LA GRETA		110 kr
serveras med äggula och grädde samt
ONSDAG
VITVINSPOCHERAD KOLJAFILÉ		110 kr
serveras med gubbröra och kokt potatis
LAMMSTEK PROVENCALE		110 kr
serveras med gremoulatamarinerade rotfrukter samt rödvinssky
TORSDAG
RÖDBETSÖVERBAKAD TORSKFILÉ		110 kr
serveras med brynt kaprissmör och potatispuré
STEKT FLÄSK MED RAGGMUNK		110 kr
serveras med rårörda lingon
FREDAG
SALUHALLENS FISKSOPPA		110 kr
serveras med rouille och oststänger
GRILLAD FLÄSKYTTERFILÉ		110 kr
serveras med cole slaw, rödvinssås och vitlöksrostad potatis
LÖRDAG OCH SÖNDAG
För helgens meny, ring 031-787 30 00
ALLA DAGAR
DAGENS SALLAD		95 kr
Se restaurangens tavla
VECKANS VEGETARISKA		110 kr
Lins– och grönsaksgryta med röd curry och kokosmjölk. Serveras med jasminris
SALUHALLEN REKOMMENDERAR		-
Se restaurangens tavla
MANNERSTRÖMS 3-RÄTTERSMENY		325 kr
*
Krassesoppa, serveras med halstrad pilgrimsmussla		85 kr
**
Pepparstekt rostasfilé, serveras med pommes Anna samt tryffelrödvinssås		190 kr
eller
Biff Rydberg, serveras med äggula och senapskräm		190 kr
***
Rabarberpaj med knäcktäcke, serveras med vaniljglass		70 kr
Till samtliga rätter ingår sallad, bröd och kaffe.
BARNMENY
	Husets pasta med köttfärssås	60 kr
	Köttbullar med potatismos och lingon	60 kr
	Oxfilétärningar med bearnaisesås och friterad potatis	70 kr
BARNENS 3-RÄTTERSMENY		150 kr
	Räkröra på toast	45 kr
	Oxfilétärningar med bearnaisesås och friterad potatis	70 kr
	Glass med chokladsås	35 kr
DRYCKER
KAFFE / THÉ
Kaffe/Thé		25 kr
Cappucino		32 kr
Enkel espresso		23 kr
Dubbel espresso		28 kr
Kaffe Macciato		28 kr
Kaffe Latte		32 kr

KAFFEDRINK		4 cl	6 cl
Irish Coffe		92 kr	105 kr
Kaffe Karlsson		92 kr	105 kr

AVEC		Pris/cl
Grönstedts Monopol		24 kr
Armagnac Delord, Hors d´Age		42 kr
Armagnac Delord, VSOP		32 kr
Baileys		22 kr
Cointreau		24 kr
Punch Trosa		20 kr
WHISKY		Pris/cl
Famous Grouse		22 kr
Jameson		22 kr
Mackmyra, 1:a utgåvan		34 kr
Macallan fine oak		41 kr
ALKOHOLFRI DRYCK
Coca Cola, Fanta, Sprite		25 kr
Loka naturell/citron		25 kr
Orangina		25 kr
San Pellegrino		25 kr
Cointreau		24 kr
Luscombe Ekologisk Juice		34 kr
Äpple, Päron och fläder
Froosh Smootie		32 kr
Krossade frukter och ren fruktjuice
Smil		10 kr
Mjölk		13 kr
ÖL/CIDER
CruzCampo Fatöl 40cl		49 kr
Spendrups Mellanöl 33cl		49 kr
Mariestad Export 33cl		52 kr
Starobrno 33cl		59 kr
Wisby Pils 33cl		59 kr
Newcastle Brown Ale 33cl		59 kr
Briska Cider Äpple/Päron 33cl		52 kr
Lättöl 33cl		20 kr

APERITIF		4 cl	6 cl
Dry Martini		92 kr	112 kr
Martini Bianco/Rosso		49 kr	X kr
SPRIT		4 cl	6 cl
Drink		92 kr	112 kr

		Pris/cl
Snaps		22 kr
Gotlands Bittar		22 kr
Jägermeister		22 kr
MOUSSERANDE VIN
BRUT RESERVA
Spanien, Penedès, Cava, 70cl		299 kr
Glas		59 kr
SEGURA VIUDAS BRUT ROSÉ
Spanien, Penedès, Cava, 70cl		299 kr
CHAMPAGNE
ROGER MANCEAUX, Magnum		985 kr
ROGER MANCEAUX, 70cl		639 kr
ROGER MANCEAUX, 37,5cl		342 kr
ROGER MANCEAUX	Glas	95 kr
VITA VINER
ROGECOTO VINTAGE VIURA 2010
Spanien, Rioja		259 kr
Glas		69 kr
PETIT CHABLIS 2009
Frankrike, Chablis		374 kr
GRECO DI TUFO DOCG 2009
Italien, Campania		339 kr
Glas		89 kr
BURGÁNS 2010
Spanien, Rias Baixas		322 kr
DOMAINE ENGEL, Riesling 2009
Frankrike, Alsace		339 kr
DOMANINE ENGEL,
GEWURSSTRAMINER 2009
Frankrike, Alsace		345 kr
SCHMELSER GRUNER VELTNER 2009
Österrike, Burgeland		345 kr
BORDEAUX BLANC
”Gordon Ramsay Selection”
Frankrike, Bordeaux		399 kr
RÖDA VINER		Flaska
COTO VINTAGE CRIANZA 2007
Spanien, Rioja		259 kr
Glas		69 kr
RUBRATO IRPINIA AGLIANICO DOC 2009
Italien, Campania		374 kr
VILOSELL 2008
Spanien, Costers del Segre		359 kr
CASTIGLIONI CHIANTI DOCG 2009
Italien, Toscana		339 kr
Glas		89 kr
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Italien, Veneto	1/1	598 kr
1/2		299 kr
BORDEAUX SUPÉRIEUR
”Gordon Ramsay Selection”
Frankrike, Bordeaux		399 kr
BAROLO
Italien, Piemonte		639 kr
DESSERTVIN
BEAUMES-DE-VENISE 2009
Frankrike, Rhône	Glas	69 kr
AIRAM
Spanien, DO Empordà	Glas	79 kr
Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt prisförändringar
MANNERSTRÖMS SALUHALL 031-787 30 00

Aktuellt

ÖPPETTIDER
Restaurangen:			Caféet:
Vardag	11-15		Vardag	10-18
Lördag	11-18		Lördag	10-18
Söndag	12-18		Söndag	11-18
Charken:
Vardag	10-20
Lördag	10-18
Söndag	11-18

Vårt trevliga café har nu flyttat ut till charkavdelningen. Där hittar du en bred salladsbar, kaffe i olika former, soppbuffé, bakverk och inom kort även läckra mackor och annat smått och gott. Öppettiderna är detsamma som charkens, måndag – fredag 10-20, lördag 10-18 och söndag 11-18.

Varmt välkomna!

Kontakt

Tel. 031-787 30 00
E-Mail. info@mannerstroms.se

Adress. Datavägen 15, 436 32 ASKIM